Taller de nutrició als habitatges d’inclusió
La Regidoria de Benestar Social de l’Ajuntament de Lleida i la nutricionista Antonieta Barahona han implementat un projecte de col·laboració per difondre hàbits saludables en l’alimentació i donar a conèixer els principis fonamentals de la nutrició entre usuaris acollits en habitatges d’inclusió.
El projecte ha consistit en nou sessions teòrico-pràctiques sobre l’elaboració i planificació de la dieta i les principals característiques dels aliments, a més a més de practicar tècniques de cocció i elaboració saludable dels mateixos. Les sessions han anat càrrec de la voluntària Iris Castells, que finalitza enguany els estudis de nutrició humana i dietètica a la UdL. Els usuaris, seguint les indicacions de la professora, han elaborat diversos plats i han planificat el que serà els seus menús durant els mesos d’estiu
